FARINA DI CASTAGNE BIO (400G)

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Origine: Italia



Farina ottenuta dalla lavorazione delle castagne secche.

Da un punto di vista nutrizionale le castagne sono ricche di acido folico potassio (930mg per 100g) fosforo calcio zinco ferro vitamina E e del gruppo B. Le castagne rispetto alla frutta secca idi cui fa parte hanno un apporto di grassi esiguo.

Può essere impiegata per la preparazione di tagliatelle gnocchi pane e dolci. Essendo priva di glutine è buona norma abbinarla a della farina che genera glutine.