SANGIOVEDE VALMARINA
€12,00
Questo prodotto è attualmente esaurito.
Azienda Agricola Il Cerchio
Vitigno base per eccellenza della maggior parte dei vini toscani¸ il Sangiovese¸ chiamato per tutto il 1800 e fino ai primi del 1900 Sangioveto¸ si e' diffuso in Maremma soprattutto con la Riforma Agraria.
Il Sangiovese de Il Cerchio e' un rosso deciso e ben strutturato¸ ingentilito e reso piu' fruttato dagli uvaggi che tradizionalmente da sempre si coltivano in Maremma
Vitigni: Sangiovese 90% min.¸ Alicante.
Vinificazione: tradizionale con lunga macerazione a temperatura controllata di 28°C in vasche d’acciaio di piccole dimensioni (10-25 hl).
Imbottigliamento: dopo alcuni mesi di maturazione in cantina con naturale completamento della fermentazione malolattica¸ per un affinamento di qualche mese in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso¸ odore ampio e vinoso¸ sapore pieno secco giustamente tannico.
Temperatura di servizio: 18°C
Gastronomia: predilige le carni rosse¸ adatto ad accompagnare i piatti tipici maremmani e i formaggi stagionati.
Vitigno base per eccellenza della maggior parte dei vini toscani¸ il Sangiovese¸ chiamato per tutto il 1800 e fino ai primi del 1900 Sangioveto¸ si e' diffuso in Maremma soprattutto con la Riforma Agraria.
Il Sangiovese de Il Cerchio e' un rosso deciso e ben strutturato¸ ingentilito e reso piu' fruttato dagli uvaggi che tradizionalmente da sempre si coltivano in Maremma
Vitigni: Sangiovese 90% min.¸ Alicante.
Vinificazione: tradizionale con lunga macerazione a temperatura controllata di 28°C in vasche d’acciaio di piccole dimensioni (10-25 hl).
Imbottigliamento: dopo alcuni mesi di maturazione in cantina con naturale completamento della fermentazione malolattica¸ per un affinamento di qualche mese in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso¸ odore ampio e vinoso¸ sapore pieno secco giustamente tannico.
Temperatura di servizio: 18°C
Gastronomia: predilige le carni rosse¸ adatto ad accompagnare i piatti tipici maremmani e i formaggi stagionati.
