CHIANTI DEI COLLI SENESI DOCG BIO - CAELUM
€9,40
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Italia - San Giminiano
Az. Agricola Il Palagione
Vino prodotto esclusivamente da uve sangiovese provenienti dai
vigneti di Montagnana e Palagione.
vinificazione: fermentazione alcolica ad una temperatura di circa
28/30° con frequenti e delicati rimontaggi ed infine una macerazione
sulle bucce per circa 15/20 gg. in piccoli serbatoi inox
Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica¸ il vino passa 12 mesi in barriques usate e 3 mesi in bottiglia.
Az. Agricola Il Palagione
Vino prodotto esclusivamente da uve sangiovese provenienti dai
vigneti di Montagnana e Palagione.
vinificazione: fermentazione alcolica ad una temperatura di circa
28/30° con frequenti e delicati rimontaggi ed infine una macerazione
sulle bucce per circa 15/20 gg. in piccoli serbatoi inox
Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica¸ il vino passa 12 mesi in barriques usate e 3 mesi in bottiglia.
