PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT - TERRRE GAIE- BIO

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Veneto - Colli Euganei



Vinificazione in bianco fermentazione primaria a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati con l’utilizzo di solforosa liquida a bassissimi dosaggi ( 30 mg/l). La presa di spuma avviene a bassa temperatura (13°) in autoclavi.